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面塑選修班作品展——傳統藝術的創新與發揚
發布時間： 2021-11-07 16:37 來源：山西新東方烹飪學校 點擊量：
面塑，一種源于我們餐桌主食的藝術，它呈現著人們質樸的追求，以及對生活寄予的美好愿望。山西人對面的感情可以說是融入血脈骨髓的，滾滾紅塵，滄桑巨變，走進溝壑縱橫的黃土高原，在華夏文明的發祥地上輾轉周折，山西的手藝人圍繞著面食這項吃食聚散離合，用自己的巧手賦予小麥強大的生命力，在制作精致美味的面食時，基于對食物的崇拜，對生活的感恩，將柔軟的面用靈巧的雙手塑造成心中崇敬和喜愛的形象，表達對未來的祝福和憧憬，成就了一項精彩的民間藝術——面塑。
面塑，顧名思義就是以面為料，以手為藝。這一根植于歲月的民間藝術，是“面”不斷融入各地人們生活和習俗中而結出的文化碩果。經過幾千年的傳承和經營，浸染了人世滄桑的風情，凝練了傳承藝人的心血，以其深厚的文化底蘊，濃厚的地方特色，一枝獨秀，成為中國文化和民間藝術的一部分，享譽海內外。
匠人之道，是以技養身，以心養技，以赤誠之心傳承千年匠藝。而弘揚飲食文化，傳承地方特色，正是新東方烹飪教育一直以來堅守的信念和使命。為了傳承面塑技藝，在新東方烹飪學校特別開設了面塑課程，我們希望在手手相傳、口口相授中，讓面塑技藝薪火不絕。
一批又一批的學員來到這里，從手藝生疏到純熟老練，用最有溫度的雙手，觸摸手中的面團，仿佛觸摸著遙遠的歷史。在物欲橫流的當下，他們以不辜負的心念，堅守最澄澈的初心。小小的面團在新東方學員的一雙雙巧手中，一筆一畫、一雕一琢地構筑生命，締造出一個又一個藝術的靈魂，一個表情就是一個故事，一尊面塑便是一部春秋。
經過捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃，塑成身、手、頭、面，披上發飾和衣裳，形狀各異的生活百態、栩栩如生的神話人物，就生動逼真地呈現在我們眼前。欣賞面藝研修班學員制作的面塑作品是件賞心悅目的事，他們的題材歷來很廣，且從不缺乏想象，展現了心中神奇壯闊的東方世界。
傳承古法，延續文化根脈；掌握精髓，堅持守正創新。值得一提的是，山西新東方烹飪學校的面塑教學，不僅繼承了傳統面塑精髓，更是在傳統基礎上開拓創新，在面塑的傳統魅力與現代雕塑藝術中尋找共鳴，傳承了中華民族藝術的精華，弘揚了中華文化的博大精深！
時代沉浮，命運流轉，落在食物上，都是不經意的細碎和溫暖。山西新東方烹飪學校傳承面塑技藝的同時，以其妙手生花，賦予了傳統文化深厚的內涵與鮮活的靈魂，在傳承中發揚，在創新中光大，源遠流長的面塑藝術，在這里正以獨特的魅力綻放繽紛的異彩。在此，我們也希望可以讓更多的人，通過學習面塑技藝，重溫歲月靜好帶給人心的恬淡心情和快活感。