面塑選修班作品展——傳統藝術的創新與發揚
面塑,一種源于我們餐桌主食的藝術,它呈現著人們質樸的追求,以及對生活寄予的美好愿望。山西人對面的感情可以說是融入血脈骨髓的,滾滾紅塵,滄桑巨變,走進溝壑縱橫的黃土高原,在華夏文明的發祥地上輾轉周折,山西的手藝人圍繞著面食這項吃食聚散離合,用自己的巧手賦予小麥強大的生命力,在制作精致美味的面食時,基于對食物的崇拜,對生活的感恩,將柔軟的面用靈巧的雙手塑造成心中崇敬和喜愛的形象,表達對未來的祝福和憧憬,成就了一項精彩的民間藝術——面塑。
面塑,顧名思義就是以面為料,以手為藝。這一根植于歲月的民間藝術,是“面”不斷融入各地人們生活和習俗中而結出的文化碩果。經過幾千年的傳承和經營,浸染了人世滄桑的風情,凝練了傳承藝人的心血,以其深厚的文化底蘊,濃厚的地方特色,一枝獨秀,成為中國文化和民間藝術的一部分,享譽海內外。
匠人之道,是以技養身,以心養技,以赤誠之心傳承千年匠藝。而弘揚飲食文化,傳承地方特色,正是新東方烹飪教育一直以來堅守的信念和使命。為了傳承面塑技藝,在新東方烹飪學校特別開設了面塑課程,我們希望在手手相傳、口口相授中,讓面塑技藝薪火不絕。
一批又一批的學員來到這里,從手藝生疏到純熟老練,用最有溫度的雙手,觸摸手中的面團,仿佛觸摸著遙遠的歷史。在物欲橫流的當下,他們以不辜負的心念,堅守最澄澈的初心。小小的面團在新東方學員的一雙雙巧手中,一筆一畫、一雕一琢地構筑生命,締造出一個又一個藝術的靈魂,一個表情就是一個故事,一尊面塑便是一部春秋。
經過捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃,塑成身、手、頭、面,披上發飾和衣裳,形狀各異的生活百態、栩栩如生的神話人物,就生動逼真地呈現在我們眼前。欣賞面藝研修班學員制作的面塑作品是件賞心悅目的事,他們的題材歷來很廣,且從不缺乏想象,展現了心中神奇壯闊的東方世界。
傳承古法,延續文化根脈;掌握精髓,堅持守正創新。值得一提的是,山西新東方烹飪學校的面塑教學,不僅繼承了傳統面塑精髓,更是在傳統基礎上開拓創新,在面塑的傳統魅力與現代雕塑藝術中尋找共鳴,傳承了中華民族藝術的精華,弘揚了中華文化的博大精深!
時代沉浮,命運流轉,落在食物上,都是不經意的細碎和溫暖。山西新東方烹飪學校傳承面塑技藝的同時,以其妙手生花,賦予了傳統文化深厚的內涵與鮮活的靈魂,在傳承中發揚,在創新中光大,源遠流長的面塑藝術,在這里正以獨特的魅力綻放繽紛的異彩。在此,我們也希望可以讓更多的人,通過學習面塑技藝,重溫歲月靜好帶給人心的恬淡心情和快活感。